红糖全麦馒头

红糖全麦馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

红糖
50g
红枣
15颗
温水
250g
干酵母
4g
全麦面粉
500g

红糖全麦馒头做法步骤

1
准备500g全麦面粉！
2
250g的温水中加入50g老红糖。
3
把红枣切碎放上红糖水中，加入4g酵母粉。搅拌均匀。
4
搅拌成面块。
5
和成面团，
6
放入一个容器中，盖上保鲜膜，发酵过程大概需要20多分钟，具体时间要看温度变化。
7
发酵好的面团揉成小剂子。
8
揉制表面光滑，继续发酵15—20分钟。
9
大火把水烧开，把发酵好的馒头放蒸笼里，大火蒸12分钟，转中小火继续蒸10分钟即可出锅。
10
馒头蒸好了！
11
特别的香，有红糖和红枣和味道，如果在加一点桂圆肉会不会更完美！
12
咬上一口，这味道真不是吹的！

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