剁椒苦瓜炒蛋

剁椒苦瓜炒蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

炒

主料

鸡蛋
适量
盐
适量
鸡精
适量
苦瓜
适量
色拉油
适量
剁椒
适量

剁椒苦瓜炒蛋做法步骤

1
苦瓜对半剖开，去瓤，切成小段；
2
开水中倒入少许盐和色拉油，放入苦瓜氽烫一下；
3
锅中油热后，倒入蛋液，炒至完全凝固后盛出；
4
锅中放油，油七成热后放入苦瓜翻炒一下；
5
放入鸡蛋翻炒均匀；
6
放一勺剁椒，加少许盐和鸡精调味即可。

菜谱做法推荐