珍珠圆子

珍珠圆子菜谱做法

主料

鸡蛋
一个
淀粉
适量
香菜
二棵
肉馅
三元钱
糯米
五元钱

珍珠圆子做法步骤

1
所需食材
2
糯米用水泡上半个小时
3
肉馅里加入料酒，香菜，盐鸡精，耗油，鸡蛋，适量淀粉拌匀
4
糯米泡好后，空干水分
5
把肉馅在手里弄成丸子形状
6
放在糯米里滚一滚，拿起来使劲攥几下，在放米里滚几下，这样反复几次，米就会很牢固的跟肉结合
7
盘底刷上一层油
8
把攥好的圆子摆在盘子里
9
锅里加水，上锅蒸三十五到四十分钟
10
出锅时散上一点香菜即可，一道口感极好，有弹性的珍珠圆子就做好了

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