红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
250克
酱油
适量
醋
适量
糖
1大匙
盐
1小匙
植物油
1大匙
生粉
1大匙
细砂糖
1小匙
蒜头
2粒
芝麻油
适量
适量
1小匙

红烧排骨做法步骤

1
排骨洗净沥干水备用。
2
沥干水的排骨放盆内，加入盐、酱油。
3
加入细砂糖、芝麻油、生粉、料酒。
4
将排骨和所有调味料搅拌均匀、腌渍15-30分钟。
5
炒锅内放一大匙油，加入切碎的蒜头，煸炒一会
6
把排骨倒入炒锅内一起煸炒。
7
排骨煸炒至颜色变深，倒入适量的醋（喜欢吃酸点的就放多点，不喜欢太酸的就少放点）。
8
再加入一大匙水，盖上锅盖焖3分钟左右收汁，再翻炒数下就可以出锅了。

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