青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

主料

姜
1片
蒜
3瓣
盐
半勺（小勺）
生抽
1勺
红薯淀粉
2勺
鲜肉丝
200克
青线椒
200克

青椒肉丝做法步骤

1
切好肉丝
2
切好青椒丝
3
切好姜丝和蒜
4
把切好的肉丝放入水中清洗血水后，用手把肉丝的水分挤干。肉丝用盐巴、味精、鸡精、酱油加一点水拌匀。抓匀后放入适量的淀粉和植物油拌匀。
5
油辣后，放肉丝炒变色捞出。
6
将炒肉丝的油撇出，油辣后炒姜蒜。
7
再放入青椒丝炒。
8
再将肉丝放进炒好捞出。

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