懒人版超下饭糖醋排骨

懒人版超下饭糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
料酒
2勺
排骨
2斤
酱油
2勺
蚝油
3勺
盐
按口味添加
香叶
2片
桂皮
1块
八角
2个
生抽
3勺
米醋
按口味添加
黄酒
适量
黄冰糖
几粒

懒人版超下饭糖醋排骨做法步骤

1
排骨切成小块，放入锅中，加入姜片，2勺料酒烧煮出血沫。
2
捞出洗净，控干水分备用。
3
锅中放入油，姜片，八角，香叶，桂皮，冰糖翻炒片刻，冰糖融化后，变至枣红色，倒入绰过水的排骨，炒入上色，依次加入准备好的调料：（3勺生抽，2勺酱油，3勺蚝油，适量黄酒），2大碗清水，倒入高压锅炖煮。
4
出锅后加入适量的盐，适量的米醋。香喷喷的，香浓软糯超下饭呀！

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