扁豆焖面

扁豆焖面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
3个
大蒜
1个
盐
少许
四季豆
80g
葱花
适量
生抽
适量
白糖
适量
里脊肉
50g
老抽
少许
花椒油
少许
面条
100g

扁豆焖面做法步骤

1
材料备齐。
2
锅中入油烧热，放入一半的葱花和蒜末；
3
放入里脊肉片翻炒；
4
翻炒肉片时调入生抽、老抽、白糖、盐；
5
随后倒入四季豆炒匀；
6
倒入水没过四季豆，盖上盖子大火烧开，把面条散开均匀地铺在四季豆上；
7
盖上锅盖，转小火焖五分钟；
8
打开锅盖，用筷子翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖焖两分钟，直至汤汁快要收干；
9
撒上蒜末、辣椒丝、葱花，淋入花椒油；
10
拌匀装盘即可。

菜谱做法推荐