简易版水煮鱼

简易版水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

香菜
适量
葱姜蒜
适量
草鱼
适量
黄豆芽
适量
水煮鱼调料一包
适量

简易版水煮鱼做法步骤

1
草鱼洗净，片出鱼肉，剃去鱼骨，因为我也是第一次，所以不怎么漂亮
2
把鱼肉斜着片成片
3
把鱼肉放调料包里的腌肉包腌好，我又单独放了一些料酒去腥
4
热油爆香葱姜蒜，小火把调料包里的酱包炒出红油，放入鱼骨翻炒，然后加入适量水，煮一会儿，最后放入腌好的鱼肉，用筷子轻轻拨散，煮两分钟倒入豆芽上面（因为着急所以炒的这段没拍照）
5
豆芽是提前烫好过凉水的
6
把调料包里的辣椒麻椒包均匀撒在鱼肉上，另起锅热油，冒烟后淋在辣椒上就好了，最后撒上香菜即可

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