特别好吃的蛋挞

特别好吃的蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
88g
牛奶
188g
砂糖
80g
淡奶油
250g
蛋黄
60g
蛋挞皮
18个

特别好吃的蛋挞做法步骤

1
准备好原料，淡奶油选的雀巢250ml的，不到250g，不过没关系，味道依然很棒！
2
1鸡蛋，蛋黄和淡奶油放在一起，搅拌均匀。2牛奶加细砂糖放入锅内，小火，直到细砂糖融化。将2倒入1中，搅拌均匀，过筛2次，放入冰箱冷藏2分钟。（放入冰箱是为了消泡）
3
蛋液从冰箱取出，倒入蛋挞皮中，倒入9分满，这个量可以做18个蛋挞。上火190，下火200，烤30分钟。
4
完成

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