西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
2勺
鸡蛋
2个
盐
0.5勺
淀粉
0.5勺
油
适量
生抽
少许
西红柿
2个
姜片
2片
五花肉
3片

西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
五花肉切1.5寸宽的片，加盐、糖、2滴生抽、2滴油，半勺生粉拌匀腌制10分钟以上。
2
西红柿洗净，在尾部切十字刀，用开水烫1分钟剥皮切片。
3
姜切片。切碎。
4
鸡蛋加少许盐、葱花打散。
5
锅内留油，如果不够可再加些。加入腌制好的五花肉炒熟出锅。
6
锅内留油，如果不够可再加些。加入切好的西红柿片、姜片。炒至西红柿出汁，加入炒好的鸡蛋及五花肉炒匀。改小火加盐、糖、少量鸡精。大火翻炒瞬间出锅。OK

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