好吃清淡的皮蛋瘦肉粥
主料
盐
5g
鸡精
3g
皮蛋
2个
火腿
200g
大米
80g
鸡肉
300g
小香葱
一根
好吃清淡的皮蛋瘦肉粥做法步骤
1
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鸡肉切丝，火腿切丁
2
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用大葱报锅，先把鸡肉炒白，再加入火腿
3
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最重要的一步，把大米浸泡3小时，然后加入锅中，大火翻炒15分钟
4
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炒完加水，粥前30分钟用大火，然后加5次水，每次100ml。然后改为小火，每19分钟搅拌一次
5
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离出锅15分钟，加入切好的皮蛋
6
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即将出锅加入小香葱，盐和鸡精，这样的粥爽口不腻
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