红枣核桃糕

红枣核桃糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
红糖
50g
牛奶
200g
红枣
120g
核桃
60g
小苏打
3g
低筋粉
180g
橄榄油或玉米油
40g

红枣核桃糕做法步骤

1
红枣洗净扣除枣核切小丁，加入牛奶浸泡到牛奶变少，让干枣肉吸满牛奶变得湿润！然后取出三分之二的枣肉放料理机中打成枣泥浆，剩下的枣肉倒进枣泥中备用！
2
核桃仁切成小块备用
3
盆中打入鸡蛋，放入红糖和食用油（放橄榄油、玉米油）都行，搅打至红糖溶化！
4
继续搅打蛋液变浅色起泡泡了就可以了
5
蛋液中筛入低筋粉和小苏打翻拌均匀
6
把枣泥和核桃倒入继续翻拌均匀
7
烤盘铺上油纸，倒入面糊，用刮板刮平！
8
烤箱预热180度，放入中下层烤制25分钟即可出炉，凉了切块，香喷喷的！

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