葡式蛋挞
主料
牛奶
140g
淡奶油
180g
蛋黄
4个
细砂糖
40g
低筋面粉
15g
速冻挞皮
18只
葡式蛋挞做法步骤
1
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，隔水加热搅拌至砂糖溶解；
2
冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可；
3
蛋挞水装到7分满；
4
烤箱220度，25分钟。
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