蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一小块
料酒
适量
酱油
适量
葱
一小把
蚝油
适量
白糖
少许
虾
10只
粉丝
2小把
蒜头
6瓣
凉开水
少许

蒜蓉粉丝蒸虾做法步骤

1
虾洗净，用剪刀剪去虾枪须脚，背部剪开，去虾线，用刀背轻剁几下虾肉。
2
粉丝用清水泡30分钟，捞起沥干水，剪段。
3
粉丝摆碟子上，上面码上处理好的虾。
4
蒜头和姜切蓉，油锅5成热下蒜姜蓉小火爆香至金黄色。
5
蒜姜蓉用勺子盛一些到虾肉上，余下的放至粉丝上。
6
碗里倒入酱油～蚝油～料酒～白糖，加少许水搅匀，淋在虾和粉丝上。
7
锅内水开放虾碟上去隔水蒸5分钟。
8
把虾端出，撒上葱花，起锅热油至冒烟，淋在葱花上。
9
完工！开吃～

菜谱做法推荐