地三鲜

地三鲜菜谱做法

主料

土豆
1个
糖
1勺
葱
适量
湿淀粉
适量
盐
适量
生抽
适量
姜片
3片
茄子
2个
蒜头
3瓣
尖椒
1个

地三鲜做法步骤

1
土豆、茄子洗净去皮切滚刀块，尖椒切大小一切的块。
2
坐锅倒油入土豆、茄子翻炒至有点焦黄，出锅备用。
3
锅内留少许油下葱姜蒜爆香，倒入生抽、糖、盐和水淀粉兑个芡汁。
4
炒过的土豆、茄子入锅，尖椒倒入一起翻炒，都裹上芡汁即可出锅装盘。

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