懒人皮蛋瘦肉粥

懒人皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
料酒
2小勺
香菜
1小棵
白胡椒粉
2小勺
五香粉
1小勺
耗油
2小勺
猪瘦肉
50g
纯净水
1000ml
剩米饭
2碗
皮蛋肠
一小块

懒人皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
剩米饭弄散加水放入砂锅，中火盖盖子烧开。
2
姜和猪瘦肉切细丝，皮蛋肠切小块，也可以用皮蛋代替。
3
肉丝加入料酒和两片姜和一小勺五香粉腌制10分钟去腥。
4
香菜切末备用。
5
水开后往锅里加入盐等调味料，肉和皮蛋也下锅，转中小火继续煮15分钟左右，肉熟了就可以，喜欢浓稠的就稍微多煮会儿。
6
临出锅撒上香菜末，喜欢的可以淋点香油，就可以啦。

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