香菇油菜
香菇油菜菜谱做法
主料
糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
姜片
适量
蒜片
适量
鸡粉
适量
干香菇
适量
香菇油菜做法步骤
1
提前把泡香菇，姜蒜切片，油菜对半切开备用。（ＰＳ：泡香菇的水留起来）
2
烧开水把油菜稍微焯一下，捞起待用。
3
放油把姜蒜片下锅爆香，再放入香菇一起炒一下，加少许水，加适量盐、鸡粉、蚝油和少许糖，翻炒。（差不多收汁了可以直接放入油菜翻炒，上盘）
4
用泡过香菇的水加一点淀粉勾芡，关火。淋上排好盘的油菜上。
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