红薯轻食色拉

红薯轻食色拉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

水
500克
鹰嘴豆
100克
小红薯
240克
浸泡水
300克
焙煎芝麻色拉汁
适量

红薯轻食色拉做法步骤

1
1.鹰嘴豆加水净泡一个晚上。倒去净泡水，再加上水放入锅中煮开，小火再煮约40分钟，直到煮软。
2
2.取出沥干水份，用厨房纸擦干。
3
3.放入碗中，加入调料1所有拌匀。
4
4.红薯洗净连皮对半切开，包保鲜膜入微波炉高火3分钟，每个都不要重叠。
5
5.调料2所有混合拌匀。最后把所有食材放入碗中摆盘，淋上色拉汁。
6
Tips：检验鹰嘴豆煮的是否软酥，可以取一颗放于盘中，用勺子按压，能轻松压扁就可以。

菜谱做法推荐