糖醋排骨砂锅煲

糖醋排骨砂锅煲菜谱做法

主料

料酒
2勺
排骨
20块
冰糖
3勺
酱油
4勺
醋
5勺
葱
一段
蚝油
适量
清水
适量
姜片
4片
香葱
适量
蒜头
2粒
白芝麻
适量

糖醋排骨砂锅煲做法步骤

1
将葱段，姜各切两片，放少许蚝油，一点儿盐，将排骨腌制10-15分钟，
2
用两勺料酒，三勺冰糖，四勺酱油，五勺醋调成酱汁，
3
继续切两片姜，三片葱，两粒蒜，
4
将排骨和葱姜蒜三兄弟一起放入锅中，
5
加入莫过排骨的清水，水开后放入酱汁，
6
开锅后将排骨和汤移入砂锅，大火煮十分钟，转中火20分钟，转小火20分钟，煮的越久排骨越入味，
7
差不多在砂锅中炖煮1小时，关火前加入香葱，白芝麻，整煲端出上桌，香气扑鼻，肉质软烂，酸甜可口，

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