港式蛋挞
港式蛋挞菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
细砂糖
60g
蛋挞皮
12个
全鸡蛋
3个
港式蛋挞做法步骤
1
蛋挞皮冰箱取出放置室温
2
牛奶加细砂糖热水隔热融化
3
小碗称量出10g吉士粉，倒入一点热牛奶搅拌均匀，再倒回热牛奶里搅拌
4
把三个鸡蛋打散，倒入三分之一热牛奶，搅拌均匀，再把蛋液倒回热牛奶里，搅拌均匀，过筛。
5
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把烤箱200°预热，倒好蛋液。放进烤箱烤20分钟左右，每个烤箱都有温度差，视上色情况自行调节时间。
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