红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
10g
排骨
300
冰糖
适量
八角
10g

红烧排骨做法步骤

1
把排骨焯水后，捞出洗干净
2
放油烧热，小火放冰糖
3
炒微微金黄后下排骨
4
放姜片一起炒
5
让糖色均匀翻炒至排骨，放八角，盐，酱油炒几分钟然后加温水
6
加水淹没排骨再多点点， 这个水加多了，因为忙着洗头发去了。开中火煮
7
时间根据水量多少，约20分钟。可以用筷子戳哈熟没，然后水较少时开大火，同时拿上锅铲轻轻翻炒
8
个人喜欢油少点，糖浆较稠
9
然后装盘。完啦

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