葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
120g
淡奶油
180g
鸡蛋黄
4份
蛋挞皮
12
白砂糖粉
40g

葡式蛋挞做法步骤

1
蛋挞皮是半成品，网上直接有售卖。家里有冰沙机的将白砂糖打成粉末，易于融化
2
将分离出来的蛋黄打散均匀，后加入糖粉与60g牛奶搅匀
3
在之前搅匀的混合液里在放入60g牛奶和180g的淡奶油，轻微来回拌开（千万要轻微，不能打发起来）
4
蛋挞皮放入烤箱上下火200℃解冻5分钟后倒入蛋挞液，温度调制180℃烤制30分钟即可出炉
5
烤制20分钟的时候看一下状态，可以依照自己的口味来控制时间！

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