炸鸡排

炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
生抽
适量
面粉
适量
面包糠
适量
食用油
适量
白胡椒粉
适量
鸡胸肉
一块
蛋液
适量

炸鸡排做法步骤

1
把鸡胸脯肉切成薄片，然后用刀背轻轻敲打（为了更加酥嫩）。
2
把片好敲打好的鸡胸脯肉放入容器内，一次放入适量盐、适量酱油、适量白胡椒粉，腌制30-40分钟左右，让其入味。
3
腌制好的鸡胸脯肉先裹小麦粉
4
接着裹全鸡蛋
5
再裹面包糠
6
锅里放入食用油，油热4-5层热时，把裹好面粉、鸡蛋、面包糠的鸡胸脯肉放进油锅里炸
7
炸至两面金黄色即可
8
炸好的捞出放到厨房用纸上放凉
9
切成一条一条摆盘，蘸番茄酱吃即可（因为家里没有番茄酱，我用的是芝麻沙拉酱，味道也不错哦）

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