红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

主料

姜
2片（10g）
料酒
4茶匙（20ml）
排骨
1斤
糖
2汤匙（30g）
葱
少许
盐
1/2茶匙
淀粉
1茶匙（5g）
油
3汤匙（45ml）
老抽
4茶匙（20ml）
调料
适量
腌料
适量

红烧排骨做法步骤

1
准备好食材
2
排骨洗干净砍成小块，放腌料，加入约30ml清水腌制10-15分钟。
3
在锅中加入油，烧热后加入排骨炒至两面金黄，盛出备用。
4
加入大约500ml水，加姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸，至其化开。让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠。
5
放入排骨，保持大火，盖上锅盖焖炖15分钟左右。
6
打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁层层拉丝。将收好汁的排骨倒入盘中撒上葱花即可。
7
下饭神器 配上米饭 美美地开动吧！

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