芋头烧五花肉

芋头烧五花肉菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
八角
适量
姜片
适量
老抽
适量
五花肉
适量
蒜片
适量
葱段
适量
芋头
适量

芋头烧五花肉做法步骤

1
五花肉切块；芋头洗净，去皮，切滚刀块，浸泡在水里。
2
锅里放清水，放入五花肉，加料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲去浮沫。
3
炒锅置火上，放油，油热，转小火，放冰糖，不停的翻炒，冰糖炒至微黄
4
放五花肉，不停翻炒，上色。关火。
5
、砂锅放火上，放入五花肉，加水没过肉，放芋头、葱段、姜片、蒜片、八角、酱油，盐，大火烧开，转小火炖30分钟即可

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