蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
125ml
淡奶油
125ml
蛋黄
2个
炼乳
10克
糖霜
35克
挞皮
12个

蛋挞做法步骤

1
备好材料
2
蛋挞皮拿出来室温解冻。解冻的时候可以先把烤箱上下190度预热3-5分钟。
3
先把牛奶、淡奶油、炼乳和糖霜混合顺时针搅拌均匀，然后再加入打散的两个蛋黄继续搅拌至均匀，整个过程只须2-3分钟。
4
把混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮，只须8分满就行，因为烤制过程中会膨胀起来。
5
烤箱上下温度190度烤制25分钟。耐心等待吧……
6
烤制过程中观察好蛋挞的受热情况，中途可以暂停调整一下位置让它们都受热均匀些。
7
烤箱叮三次，烤制完毕，整个厨房都香喷喷的，先尝了一个，太香了，成功！ps:取出来的时候记得带好防烫手套哦，小心烫手哦！

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