烤茄子

烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
油
适量
生抽
适量
茄子
1根
青辣椒
适量
椒盐粉
适量
小米椒
适量

烤茄子做法步骤

1
首先將茄子对半切开，放锅里蒸八分钟
2
酱料所需的材料有：小米椒（去籽可能会没那么辣）切丁、青辣椒切丁、葱大蒜切末、生抽蚝油适量、油适量、椒盐适量、把所有配料调在一起。
3
烤箱先200度预热十分钟。
4
烤盘放一层锡纸铺好，把蒸好的茄子白色部分用刀划几下（方便酱料入味），将茄子摆放烤盘上。
5
把酱料均匀涂抹在茄子上，入烤箱上下火200度中层烤十五分钟。

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