西西里橙子蛋糕

西西里橙子蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2枚
盐
1小撮
鲜榨橙汁
45g
低粉
125g
细砂糖
95g
黄油
125g
无铝泡打粉
1/4小勺
橙皮
一大勺

西西里橙子蛋糕做法步骤

1
烤箱190度c预热，黄油室温软化，低粉和泡打粉混合均匀并过筛，其他材料称量好
2
黄油加细砂糖打法至轻盈，发白
3
逐个加入鸡蛋，每次都要打到完全吸收，再加第二个
4
加入以过筛的低粉和泡打粉的混合物，用刮刀搅拌均匀，不要搅拌过度
5
加入橙汁和橙皮，混拌均匀
6
把纸杯放入迷你麦芬连模中
7
将蛋糕糊用勺子装进纸杯，我装的比较满，模具放入烤箱，迷你模烤15分钟，普通麦芬模需要烤18-20分钟，观察表面呈金黄色即可，不放心的可以用牙签插进蛋糕里，取出时上面没有黏着物就代表烤好了。

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