咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
料酒
5g
花椒
10粒
土豆
1-2个
胡萝卜
半根
葱
4段
八角
1个
油
适量
洋葱
适量
牛肉
350g
咖喱块
4块

咖喱土豆牛肉做法步骤

1
牛肉洗净，（我这是用的牛腱子肉），切成你想要的模样，我这是买的时候让人家切好的
2
按照我之前发过的煲牛肉汤的菜谱来，先把牛肉炖熟，因为牛肉不好炖烂糊。我就不拍详细步骤图啦，大致就是凉水加料酒焯水，洗净以后放电砂锅炖煮
3
炖煮的过程中就只加，八角花椒，葱段，姜片，和料酒即可，最后加点盐，不要太多，因为最后的咖喱是咸的。想吃牛肉烂乎点的炖煮1.5个小时，想吃差不多的炖煮1个小时。
4
炖煮牛肉的过程中，准备土豆和洋葱，我个人太爱吃土豆了，所以我放了两个，其实看土豆大小放几个看你们自己意愿哦。
5
牛肉炖好了以后，热锅热油爆香洋葱，炒出香味来，然后加入土豆进行翻炒。
6
再加入清炖好的牛肉和牛肉汤，四块咖喱，加盖煮至粘稠收支，因为土豆一般5-10分钟就会煮的很好了(●°u°●)​ 」，所以大概10分钟左右记得看看汤汁，搅拌一下。
7
贼拉下饭，真的，信我!!!
8
找不到黑芝麻了只能洒白芝麻，凑合看吧。
9
再来一块土豆嘻嘻嘻～

菜谱做法推荐