茶叶蛋

茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
3克
鸡蛋
5个
盐
15克
香叶
1片
桂皮
指甲盖大小
八角
1个
生抽
15g
老抽
10g
水
400克
茶叶
3g

茶叶蛋做法步骤

1
煮鸡蛋：大火烧开煮5分钟，焖5分钟，然后敲碎。
2
备料：用一个大碗，将大料（八角、桂皮、香叶、茶叶）先称好，加少许水浸泡洗一下（稍微浸泡一下下就行），然后其他材料一起称好备用。
3
将碗里的料倒进锅里，大火煮开，小火5分钟。再将敲碎的鸡蛋放进锅里，改大火烧开，然后小火15-20分钟。

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