开胃柠檬鸡爪

开胃柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一小坨
料酒
2勺
糖
1小勺
葱
2根
盐
1小勺
白醋
适量
生抽
2勺
柠檬
1-2个
蒜头
1瓣
小米椒
1个
小芹菜
2根
生鸡爪
500克

开胃柠檬鸡爪做法步骤

1
买来鸡爪切好，洗个澡澡。泡20分钟，可以去除鸡爪里面的血水。
2
锅中加适量水，放入洗干净鸡爪，加入姜片，葱，2勺料酒，煮10分钟。还可以放花椒，八角去腥。
3
煮鸡爪的同时先切配料，柠檬记得去籽哦！我买的这个柠檬没有籽。
4
煮好的鸡爪捞出，泡在水中，流水冲洗几遍。
5
洗好的鸡爪放在碗中，加入配料。醋45克，生抽适量，糖10克，盐适量。倒人纯净水搅拌均匀。
6
裹上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时。隔夜冷藏味道更佳哦！

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