秘制红烧鸡爪

秘制红烧鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
两片
蒜
5瓣
料酒
一汤匙
花椒
一小把
香叶
5片
桂皮
1片
八角
两个
红辣椒
1个
生抽
两汤匙
白糖
10g
老抽
三汤匙
十三香
半茶匙
鸡爪
500g

秘制红烧鸡爪做法步骤

1
鸡爪用水煮开去浮沫，水中倒点料酒，除腥味。
2
花椒，八角，香叶，辣椒准备好。
3
热锅倒油，下入姜片，葱段和蒜片，翻炒。
4
倒入花椒，香叶，辣椒，八角，桂皮，继续翻炒。
5
倒入两碗水。
6
倒入鸡爪，翻炒一下，倒入盐，料酒，老抽，酱油，白糖，胡椒，十三香。
7
盖上锅盖煮开，并收汁。
8
出锅装盘。
9
成品效果
10
成品效果。

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