泡菜辣子鸡

泡菜辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
切几片
味精
适量
蒜
4个
料酒
3勺
干辣椒
适量
大料
八角香叶桂皮
葱
1段
蚝油
1勺
鸡蛋
一个
盐
适量
生抽
3勺
玉米淀粉
适量
葱段
适量
鸡
半只
白胡椒
1勺
泡菜
萝卜、或者包菜

泡菜辣子鸡做法步骤

1
鸡块整理好，准备一个鸡蛋 、一些玉米淀粉 ，先把鸡肉放进鸡蛋中拌匀，然后倒入一半玉米淀粉拌匀。给鸡肉调味，再倒入剩下的玉米淀粉，腌制10来分钟。
2
这些是我准备的配料 小碟子是豆瓣酱和油辣子
3
鸡肉腌制好，油烧热，把香料加下去将油爆香。之后一块一块下鸡肉炸。炸香捞出。 锅中留底油，把豆瓣酱炒香，下姜蒜，干辣椒段，炒好加入泡菜，炒香看看还需不需要加盐，再下鸡块，鸡块有腌制可以不用加盐。最后加入油辣子，葱段就可以出锅了。
4
酸酸辣辣很下饭哦~

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