菠萝包

菠萝包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
20g
鸡蛋
1个
盐
1g
高筋面粉
250g
食用油
20g
牛奶
125g
黄油
60g
低筋面粉
120g
酵母
3g
糖粉
60g
奶粉
20g
菠萝油
适量

菠萝包做法步骤

1
面包机完成发面，切成50G左右面团搓圆松弛十分钟
2
糖粉黄油打发分三次放入蛋液，筛入奶粉和低筋面粉，冰箱冷藏半小时
3
面团二次揉圆，菠萝油盖在面团上，摊平包住，切出花纹
4
放入烤箱中放一碗开水二次发酵半小时
5
刷上蛋液
6
放入烤箱快热模式十五分钟
7
表面金黄出炉

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