红烧茄子
主料
香菜
适量
白糖
适量
老抽
适量
茄子
2根
鱼露
适量
黄酒
适量
孜然粉
适量
朝天椒
4根
葱蒜
适量
红烧茄子做法步骤
1
茄子对半切后再切成厚片，姜蒜、朝天椒切碎备用。
2
![]()
凉锅凉油烧热先下蒜和朝天椒炒出香味再把茄子下锅翻炒一会儿到黄酒再炒一会儿加半小碗清水，接着倒点鱼露老抽继续翻炒，最后再加点糖盖上锅盖转中小火闷一会儿，最后水烧干了直接转小火把孜然粉、葱、香菜撒上去稍微拌一下关火出锅。
菜谱做法推荐
- 可乐鸡翅的做法大全 精选推荐做法6篇
- 凉拌金针菇制作过程和步骤 推荐做法3篇
- 酸菜鱼怎么做 家常做法 特荐做法6篇
- 葡式蛋挞最正宗的做法 做法集粹3篇
- 土豆饼的做法家庭做法 快手做法4篇
- 红烧排骨的做法家庭做法 做法3篇
- 辣白菜炒年糕做法图片 做法集锦4篇
- 炒花蛤简单快速做法 做法集萃5篇
- 土豆饼具体做法 做法集合5篇
- 香辣虾家常做法步骤 优选做法3篇
- 肥牛饭的家常做法简单 精选做法5篇
- 蒜苔炒肉丝做法 推荐做法5篇
- 梅菜扣肉的做法和步骤
- 土豆炖牛肉具体做法 优选做法5篇
- 凉拌茄子做法图片 做法集合4篇
- 怎样做焦糖布丁 特荐做法5篇
- 炒花蛤的做法大全 做法集萃4篇
- 萝卜泡菜做法图片 推荐做法4篇
- 馒头的简单做法 优选做法6篇
- 糖醋排骨怎么炒才好吃的做法 做法集合5篇