巧克力咖啡冰淇淋

巧克力咖啡冰淇淋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
30g
牛奶
200g
蛋黄
2个
巧克力
50g
速溶咖啡粉
15g

巧克力咖啡冰淇淋做法步骤

1
两个蛋黄白砂糖打至发白。
2
电动打蛋器效果，我试过手打，也能打出这种效果，就是有点累。
3
牛奶加热，倒入蛋黄液，边倒边搅拌，防止糊底。蛋奶液变浓稠后（勺子背后挂浆，指甲划一道有痕迹）加入巧克力，搅拌至融化。
4
咖啡粉倒入。搅拌均匀。
5
均匀
6
倒入容器，冷冻。每一小时搅拌一次，共两次后继续冷冻。
7
成品
8
开吃

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