漂亮的蒜蓉娃娃菜

漂亮的蒜蓉娃娃菜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
大半头
醋
适量
蚝油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
1小勺
耗油
少许
粉丝
若干
蒸鱼豉油
少许
娃娃菜
一颗
红烧酱油
少许
蒜蓉酱
2勺

漂亮的蒜蓉娃娃菜做法步骤

1
娃娃菜洗净去根，分六瓣；
2
锅里烧开水，烫一下娃娃菜，30-40秒就行，捞出来摆盘；
3
粉丝可以提前泡好，也可以放入烫完娃娃菜的水，盖好锅盖；
4
蒜切成细粒，锅里倒油，直接放蒜，小火炒，蒜变微黄，并能闻到蒜香就可以了，放碗里待用；
5
小碗调料，把耗油、蒸鱼豉油、红烧酱油（只要一点点提色用）、盐混合，待用
6
粉丝烫好，摆到娃娃菜上，蒜末均匀的撒上，再倒上调好的料，（如果家里有红黄椒可以切碎了撒上，纯属好看）；
7
锅中烧开水，再放入娃娃菜，蒸四五分钟就可以了，整出来的口感是脆的。

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