麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
葱
适量
豆瓣酱
两勺
豆腐
400克
青蒜
适量

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切小块待用。
2
葱、姜、蒜、青蒜切末。
3
准备好豆瓣酱。
4
热锅起油，爆香葱姜蒜，放入豆瓣酱炒出红油。
5
锅中加入开水（没过豆腐即可），放入豆腐。
6
豆腐炖5分钟左右，水淀粉勾芡，加入盐和少量鸡精。
7
出锅装盘，撒上青蒜末和花椒粉。

菜谱做法推荐