肉末烧茄子

肉末烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

圆茄子
一个
五花肉末
100g
葱姜蒜末
适量

肉末烧茄子做法步骤

1
圆茄子去蒂去皮切片。
2
将茄子片均匀的沾上打散的鸡蛋液！
3
将裹好蛋液的茄子片放入油锅中！
4
茄子片炸至两面金黄，装盘待用！
5
将五花肉末放少许生抽及淀粉抓匀，准备葱姜蒜末！
6
锅中留少许底油，放入肉末及葱姜蒜末煸炒。
7
待肉末成熟后放入先前炸好的茄子，翻炒片刻加入盐调味即可！
8
好吃的肉末烧茄子就出锅啦！

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