青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

肉
适量

青椒肉丝做法步骤

1
青椒肉丝我用的是鸡胸肉。不要问我为什么。因为鸡胸肉便宜！！！（本人实在吃不起猪肉了）
2
青椒切丝 肉切丝
3
这是鸡胸肉切好腌制的图。你能看得出来是鸡肉吗？ 腌制方法很简单。鸡胸肉切丝后。加水 生粉 老抽 生抽 耗油 盐 然后均匀的用手搅拌 不停的用手按摩 最后香油 腌制时间越长越好。 这样肉才会非常的嫩。
4
制作过程比较简单粗暴……我过油的方法。先过油青椒
5
然后在过油肉丝
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过油好后逼干多余的油。
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锅内底油 放入蒜末姜末和食材（青椒和肉丝）盐少于 味精 鸡精 胡椒 耗油 生抽 香油 大火翻炒出锅
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简单粗暴的青椒肉丝

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