藕盒

藕盒菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
料酒
少许
酱油
少许
糖
少许
鸡蛋
一个
香油
少许
盐
少许
葱末
少许
淀粉
面粉1/3
猪肉馅
半碗
面粉
小半碗
食用油
适量
藕
一节

藕盒做法步骤

1
1.藕切薄片，如果用数字衡量大概2-3毫米薄吧。
2
2.猪肉馅加入盐、葱末、料酒、酱油、香油、胡椒粉、糖、油、水，搅匀，快速搅拌大概2-3分钟。建议馅搅得稀一点，可以加适当水调节。
3
3.一片藕抹上馅，另一片藕盖上，按压一下，漏出的肉馅可以抹掉。完成
4
4.制作面糊，半碗面粉、1/3淀粉、一个鸡蛋、水、盐，搅拌均匀至黏糊状即可。
5
5.油热后，藕盒挂糊入锅，中火炸至两面金黄出锅完成。建议油温不要太热，免得外糊内生。

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