油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
大蒜
3个
葱段
2段
海虾
十只

油焖大虾做法步骤

1
用厨房剪刀把虾背部剪开、去虾线、拿清水稍微泡一下，将葱、姜切丝，大蒜切片备用
2
锅中倒油，大火将虾翻炒至红色
3
放入葱丝、姜丝、蒜片翻炒
4
倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺醋，少许盐，还有白砂糖（一小包太古）翻炒
5
加入少许水（水有点多了），盖上锅盖，中小火焖3分钟
6
收汁、装盘，倒入少许汤汁，加点青葱或香菜做点缀，撒点白芝麻更好、更美观也更营养

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