东北乱炖

东北乱炖菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

八角
适量
豆瓣酱
适量
西红柿
1个
生姜
适量
辣椒
1个
茄子
2个
豆角
250g

东北乱炖做法步骤

1
所有的菜洗好，切好备用
2
热锅冷油，油可以多一点点，因为茄子比较吸油
3
可以放一些肥肉，炒一下煸出肥油，肉干盛出
4
把豆角，茄子，土豆放入锅里，翻炒变色
5
放入豆瓣酱，大概两汤匙。翻炒一下，放入八角生姜。
6
翻炒后加汤，汤跟菜一样多就可以了，煮开后转小火煮
7
煮大概20分钟后，豆角差不多熟了，放入西红柿和辣椒。继续煮
8
再煮10分钟后，放盐，味精就可以出锅了。

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