水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5片
胡椒粉
适量
花椒
若干粒
郫县豆瓣酱
两勺
干辣椒
若干
蚝油
3勺
花椒粉
适量
盐
适量
蛋清
1个
淀粉
适量
生抽
适量
食用油
适量
辣椒粉
适量
五花肉
200克
香葱
2根
芝麻油
适量
豆芽
200克

水煮肉片做法步骤

1
五花肉切薄片
2
料酒姜片抓拌！
3
鸡蛋一个，淀粉适量！
4
调拌好静置15分钟！
5
准备好喜欢的蔬菜，蒜苗，豆芽，凤尾，宽粉…
6
准备好一个小锅，放入豆瓣，老抽，生抽，盐，姜片，花椒，大料，干辣椒，香片等…，煮开，下入备好的蔬菜菜！
7
烫好后捞出备用！
8
最后把腌制好的肉片放入锅中烫熟后捞出，摆放在蔬菜上面！
9
上面撒上干辣椒粉和花椒粉，淋上热油…
10
撒上香菜未，开造…

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