金牌干烧稻香蛙

金牌干烧稻香蛙菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
少许
胡椒粉
少许
料酒
少许
盐
少许
鸡精
少许
白糖
少许
生粉
少许
五花肉
少许
尖椒
少许
杭椒
少许
红辣椒油
少许
鲜花椒
少许
姜蒜
少许
稻香蛙
适量
麻花
少许
灯笼泡椒
少许

金牌干烧稻香蛙做法步骤

1
稻香蛙洗净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆
2
锅内放底油，烧制4-5成热，将稻香蛙滑油后捞出沥干油
3
锅内放底油，煸炒五花肉后放葱、姜、蒜、灯笼泡椒、鲜花椒炒出香味
4
下稻香蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至稻香蛙成熟，放小麻花、鸡精调好口味，淋红油放杭椒翻炒。即可

菜谱做法推荐