辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
料酒
一小勺
老干妈
3勺左右
大葱白
适量
蛤蜊
一斤
海天蚝油
3勺左右
海天酱油
一小勺
小芹菜
适量

辣炒蛤蜊做法步骤

1
把买回的蛤蜊放在水里清洗2遍，（我从海鲜市场买回的是己经吐好沙的，所以不用吐沙处理啦）
2
将洗好的蛤蜊放在盘子里待用，顺便把配料姜，大葱白，小芹菜切好备用（家里正好蒜用完了，人比较懒就没去买，不过味道貌似没区别）
3
准备好调料，料酒，蚝油，酱油，老干妈
4
锅里放水，烧开水后把待用的蛤蜊放进水里，等蛤蜊口都张开后，把蛤蜊捞出备用
5
待用的张开口后的蛤蜊
6
锅里放油，油开后把姜，大葱白，老干妈依次放进去，炒2分钟左右再放入料酒，蚝油，酱油，小芹菜就大功告成了!
7
装盘后特写照，有木有诱惑到你？对了，里面不用放盐哦~因为蚝油本身就是咸的，再放盐后蛤蜊就会很咸哦

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