油焖大虾
油焖大虾菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
鲜虾
适量
油焖大虾做法步骤
1
鲜虾挑去黑线，清洗干净，控净水分备用
2
锅里多倒油，烧至6.7成热，倒入大虾，迅速翻炒，变红即可捞出
3
锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火下番茄酱炒出红油，投入大虾，沿锅边烹入少许料酒，生抽，洒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开，小火焖盖，约两分钟开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁，即可出锅
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