金丝牛肉

金丝牛肉菜谱做法

主料

姜
适量
味精
适量
葱
适量
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
牛肉
适量
花椒油
适量
曲酒
适量
红油辣椒
适量

金丝牛肉做法步骤

1
牛肉洗净切成较大薄片。
2
加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
3
将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

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