红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
排骨
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
食用油
适量
生姜
适量
红糖
适量
大葱
适量
食盐
适量
干红椒
适量

红烧排骨做法步骤

1
排骨买的时候请店家剁成小块，把排骨洗干净，冷水上锅焯水，煮出浮沫之后，捞出用冷水冲洗干净。沥干水分。
2
热锅热油， 放排骨入锅翻炒，炒至排骨呈焦黄色，这样炒过的排骨喷香有味，特好吃，然后再加入生姜，大蒜，八角一起翻炒几下。
3
加入没过食材的水，倒入三勺生抽，两勺老抽，放一块红糖，几个干红椒一起大火煮开，改中火慢炖20-25分钟。
4
最后大火收汁，留少量的汤汁，撒点大葱点缀出锅。香喷喷的好吃极了。
5
香喷喷的好吃极了。

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