土豆红烧排骨

土豆红烧排骨菜谱做法

主料

料酒
适量
排骨
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
冰糖
适量
酱油
适量
大蒜
适量
盐
适量
葱花
适量
桂皮
适量
八角
适量
生姜
适量
白芝麻
适量
红椒
适量

土豆红烧排骨做法步骤

1
排骨洗净 冷水下锅 加姜片 葱结适量料酒大火煮开后捞出洗净沥干备用
2
洗净后的排骨 备用
3
准备好蒜瓣切块，干辣椒切段 适量冰糖 八角 香叶 桂皮 土豆胡萝卜切块备用
4
锅里下适量油小火烧热后放入冰糖 小火炒出糖色
5
然后下入排骨，翻炒均匀至每块排骨都包裹着糖色
6
在下入提前准备好的配料，炒香后 加适量生抽和老抽 盐 鸡精 最后加适量清水大火煮开转小火慢炖
7
汤汁快收干时加入土豆与胡萝卜即可
8
出锅后撒适量白芝麻和葱花即可

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